Annuncio di lavoro

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Arca24.com SA
Titolo:

Ali Spa ricerca FOOD & BEVERAGE MANAGER

Testo Annuncio:

Ali Professional, per azienda leader nel settore del catering e banqueting con presenza consolidata nel mercato dell'alta ristorazione e in forte crescita, è alla ricerca di un/a:

 

FOOD & BEVERAGE MANAGER

 

La figura, in sinergia con lo chef, si occuperà di ideare e innovare la proposta gastronomica dell'azienda per banchetti ed eventi, curando i vari dettagli della proposta, nello specifico qualità e provenienza degli ingredienti, varietà, presentazione delle pietanze, qualità del servizio, coerenza degli allestimenti.

Nel rispetto del budget assegnato per l'evento, contribuirà all'identificazione del fornitore più allineato per qualità dei prodotti e costi, si preoccuperà dell'inventario e dell'approvvigionamento delle materie prime in accordo a quantità e tempistiche pianificate, sovraintenderà alle attività di preparazione in sinergia con lo staff degli chef e degli operatori di sala, nel rispetto degli standard qualitativi e dell'immagine dell'azienda.

 

La risorsa ha preferibilmente cultura universitaria, una pregressa esperienza nel ruolo di almeno 3 anni, provenienza dal settore ho.re.ca e una consolidata conoscenza di materie prime in ambito F&B, costi e fornitori.

 

Si richiede, inoltre, ottima conoscenza della lingua inglese e dimestichezza con i principali strumenti informatici.

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Completano il profilo precisione, attenzione ai dettagli, doti comunicative, flessibilità, autonomia, capacità di problem solving e forte orientamento al risultato.

 

Sede di lavoro: provincia di Ravenna

 

 

L'offerta si intende rivolta a candidati di ambo i sessi (Legge n° 903/77 e D.Lgs.n.198/2006),

Inviare curriculum con autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del Dlgs 196/03.

 

 



Città
Tipo contratto:
Note contratto:
Data pubblicazione Pubblicato il: 12/06/2018.
E' velocissimo. E' sufficiente allegare il proprio curriculum in formato PDF.

Referenze